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山梨酸（C6H8O2）是一種安全的食品防腐劑．下列關于山梨酸的說法中，正確的是（　　）

　

A．

山梨酸由碳和水組成

　

B．

山梨酸的相對分子質量為112g

　

C．

山梨酸中含有16個原子

　

D．

山梨酸中碳、氫、氧的質量比為9﹕1﹕4

分析：

A、根據(jù)山梨酸化學式的含義進行分析判斷．

B、相對分子質量單位是“1”，不是“克”，常常省略不寫．

C、根據(jù)山梨酸的微觀構成進行分析判斷．

D、根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷．

解答：

解：A、山梨酸是由碳、氫、氧三種元素組成的純凈物，不含碳和水，故選項說法錯誤．

B、相對分子質量單位是“1”，不是“克”，常常省略不寫，故選項說法錯誤．

C、山梨酸是由山梨酸分子構成的，1個山梨酸分子是由16個原子構成的，故選項說法錯誤．

D、山梨酸中碳、氫、氧的質量比為（12×6）：（1×8）：（16×2）=9﹕1﹕4，故選項說法正確．

故選D．

　

練習冊系列答案
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10、山梨酸（C6H8O2）是一種安全的食品防腐劑．下列關于山梨酸的說法中，正確的是（　�。�

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山梨酸（C6H8O2）是一種安全的食品防腐劑．下列說法正確的是（　�。�
A、山梨酸中碳、氫、氧元素的質量比為3：4：1B、山梨酸的相對分子質量為29C、每個山梨酸分子中含有16個原子D、山梨酸中碳元素的質量分數(shù)為10.7%

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（2009?本溪）山梨酸（C6H8O2）是一種安全的食品添加劑．計算：
（1）山梨酸中C、H、O三種元素的質量比為
9：1：4
9：1：4
；
（2）山梨酸中氫元素的質量分數(shù)為
7%
7%
（計算結果保留到1%）．

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山梨酸（C6H8O2）是國際糧農、衛(wèi)生組織推薦的高效安全防腐保鮮劑．下列有關山梨酸的描述正確的是（　�。�
A、屬于氧化物B、由6個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構成C、由碳、氫、氧三種元素組成D、1個山梨酸分子中含有1個氧分子

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山梨酸（C6H8O2）是一種高效安全防腐保鮮劑．
①山梨酸中含有
 
種元素．
②山梨酸摩爾質量為
 
．
③含6.02×1023個氧原子的山梨酸的質量是
 
克．

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