Question

下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．

成分	蛋白質	油脂	淀粉	維生素B族	其他
質量分數	約10%	約5%	約80%	約4.8%	約0.2%

（1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除________之外的維生素．
（2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于________．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是：________．
（3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C₅H₄O₂）的相對分子質量為________．

Answer 1

解：（1）玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表可知牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除無機鹽之外的維生素；
（2）淀粉在營養(yǎng)物中屬于糖類，乙醇與氧氣完全燃燒生成水和二氧化碳，反應的化學方程式是C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O；
（3）糠醛的化學式為C₅H₄O₂，相對分子質量=（12×5）+（1×4）+（16×2）=96．
故答案為：（1）無機鹽；（2）糖類；C₂H₅OH+3O₂2CO₂+3H₂O；（3）96．
分析：（1）根據玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表可知牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除無機鹽之外的維生素進行解答；
（2）根據淀粉在營養(yǎng)物中屬于糖類以及乙醇與氧氣完全燃燒生成水和二氧化碳進行解答；
（3）根據糠醛的化學式C₅H₄O₂和相對分子質量的定義計算．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，關乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．