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【題目】王致和的豆腐 —— 臭名遠揚是由飲食文化升華而成的語言文化。臭豆腐由豆腐發(fā)酵而成,發(fā)酵過程中發(fā)生的變化屬于__________(填物理變化、化學(xué)變化)。

【答案】化學(xué)變化

【解析】

化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。

臭豆腐由豆腐發(fā)酵而成,發(fā)酵過程中有新物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化.

故填:化學(xué)變化.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】泡菜是人們喜愛吃的一種食物,但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)泡菜中含有一種亞硝酸鹽(NaNO2),過多食用不利于人體健康,根據(jù)所學(xué)知識判斷NaNO2中,氮元素的化合價為( 。

A. +3B. +2C. 2D. +5

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】實驗室常用下列裝置制取氣體,請你根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題。

(1)、寫出編號所指儀器的名稱:①、②、
(2)、以上裝置圖中共有兩處明顯的錯誤,請你找出錯誤的地方并把改正的結(jié)果填在下列橫線上:
①、②、
上述裝置改進后,請繼續(xù)回答下列問題。
(3)、小李在實驗中用氯酸鉀和另一種固體制取氧氣,她選擇上述裝置中的A和(填字母)進行組裝,小紅在實驗中選用C裝置作為氧氣的發(fā)生裝置。在他們的實驗中都用到了一種相同的固體藥品是(填化學(xué)式),起了相同的作用。寫出小紅制取氧氣的化學(xué)方程式
(4)實驗室選用C和E裝置還可以制取的氣體是 , 寫出實驗室制取該氣體的化學(xué)方程式

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)用途,不是CO2用途的是(

A. 用于滅火B. 用于人工降雨C. 用于急救病人D. 用作溫室肥料

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】 下列物質(zhì)中,屬于氧化物的是:( )

A.水 B.高錳酸鉀 C.液氧 D.氯酸鉀

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列反應(yīng)屬于分解反應(yīng)的是( 。

A. 鐵絲在氧氣中燃燒B. 硫在氧氣中燃燒

C. 高錳酸鉀制氧氣D. 天然氣燃燒

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】如圖是某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖,回答下列問題:

(1)X表示 , Y表示
(2)當(dāng)X=12時,Y=;該粒子為原子;
(3)當(dāng)X=17時,該粒子帶1個單位負電荷,則Y=

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)氧化鐵(Fe2O3)的化學(xué)式計算:
(1)氧化鐵的相對分子質(zhì)量
(2)氧化鐵中氧元素質(zhì)量分數(shù)
(3)100噸含氧化鐵90%的赤鐵礦石中含鐵元素多少噸?

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