Question

（2007?從化市模擬）下表是某市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的文字說明：

配料	含碘量	保質期	食用方法	儲藏指南
氯化鈉 碘酸鉀	（20mg～40mg）/Kg	18個月	不要長時間 燉炒	避熱、避光、 密封

（1）該“加碘食鹽”屬于（填序號）
①純凈物，②混合物，③單質，④氧化物，⑤化合物
（2）寫出加碘食鹽中所含有的金屬元素的元素符號．
（3）由食用方法和儲藏指南可推測碘酸鉀的化學性質之一是，．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)加碘食鹽的標簽，利用加碘食鹽的組成，判斷加碘食鹽為混合物；
（2）根據(jù)加碘食鹽標簽中所標注物質的組成及元素名稱，確定該加碘食鹽中所含金屬元素；
（3）根據(jù)標簽所標明的食用方法及儲藏指南，推測碘酸鉀的化學性質．
解答：解：（1）該“加碘食鹽”由氯化鈉、碘酸鉀等物質組成，由多種物質組成的為混合物；
（2）氯化鈉中的鈉元素、碘酸鉀中的鉀元素都是金屬元素，其元素符號為Na、K；
（3）由不要長時間燉炒的食用方法及儲藏時應避熱的要求，可推測碘酸鉀受熱分解；由避光的儲藏要求可推測碘酸鉀見光會分解；
故答案為：（1）②；（2）Na、K；（3）受熱分解（或見光分解）．
點評：物質的性質決定物質的用途及儲藏方法，反過來，物質的用途及儲藏方法又可以表現(xiàn)出物質的性質．