Question

2008年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在奶粉中摻入了不可食用的三聚氰胺而造成的．三聚氰胺的化學式為C₃H₆N₆，其中氮元素的質量分數(shù)約為________．三聚氰胺可由以下反應制�。�6CO（NH₂）₂C₃N₆H₆+6X+3CO₂，則X的化學式為________．蛋白質中氮元素的質量分數(shù)平均為16%，若按氮元素的含量計算，則100mg三聚氰胺可假冒約________mg蛋白質．除蛋白質外，人體必需的營養(yǎng)素還有________（寫出兩種即可）．

Answer 1

66.7%    NH₃    417    糖類、油脂等
分析：根據(jù)化合物中元素的質量分數(shù)=×100%，進行分析解答．由質量守恒定律：反應前后，原子種類、數(shù)目均不變，據(jù)此由反應的化學方程式推斷生成物X的化學式．
根據(jù)蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)，計算出100mg三聚氰胺氮元素的質量，再根據(jù)根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答．
根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類進行分析解答．
解答：三聚氰胺的化學式為C₃H₆N₆，其中氮元素的質量分數(shù)約為100%=66.7%．
根據(jù)反應的化學方程式6CO（NH₂）₂C₃N₆H₆+6X+3CO₂，反應物中碳、氧、氮、氫原子個數(shù)分別為6、12、12、24，反應后的生成物中碳、氧、氮、氫原子個數(shù)分別為6、6、6、6，根據(jù)反應前后原子種類、數(shù)目不變，則6X中含有6個氮原子和18個氫原子，則每個X分子由X中含有1個氮原子和3個氫原子構成，則物質X的化學式為NH₃．
100mg三聚氰胺含氮元素的質量為100mg×66.7%=66.7mg，蛋白質中氮元素的質量分數(shù)平均為16%，則可假冒蛋白質的質量為66.7mg÷16%=417mg．
除蛋白質外，人體必需的營養(yǎng)素還有：糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等．
故答案為：66.7%；NH₃；417；糖類、油脂等．
點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算、化學反應前后原子守恒來確定物質的化學式、六大營養(yǎng)素的種類等進行分析問題、解決問題的能力．