Question

生石灰可作食品包裝袋內(nèi)的干燥劑，其干燥的原理是什么（用化學(xué)方程式表示）              用過一段時(shí)間后，干燥劑中的物質(zhì)最多有    種．有些食品包裝袋內(nèi)的干燥劑是鐵粉，鐵粉失效后會(huì)變成        色；鐵粉為什么比生石灰更能延長食品保質(zhì)期？

 

Answer 1

【答案】

CaO+H₂O═Ca（OH）₂；三；紅；鐵粉除了做干燥劑外，還可做吸氧劑．

【解析】

試題分析：生石灰是氧化鈣的俗稱，能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可作食品包裝袋內(nèi)的干燥劑，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

生成的氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水，用過一段時(shí)間后，干燥劑中的物質(zhì)最多有氧化鈣、氫氧化鈣、碳酸鈣三種．

有些食品包裝袋內(nèi)的干燥劑是鐵粉，鐵粉與水、氧氣充分接觸時(shí)容易生銹，生成的鐵銹的主要成分是氧化鐵，氧化鐵呈紅色．

鐵和水、氧氣共同作用時(shí)生成鐵銹，所以與生石灰干燥劑比較，鐵粉除了做干燥劑外，還可做吸氧劑，比生石灰更能延長食品保質(zhì)期．

故答案為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；三；紅；鐵粉除了做干燥劑外，還可做吸氧劑．

考點(diǎn)：生石灰的性質(zhì)與用途；金屬銹蝕的條件及其防護(hù)．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握生石灰的化學(xué)性質(zhì)、氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)、鐵銹蝕的條件等是正確解答本題的關(guān)鍵．