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衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加這兩種物質(zhì).其中過氧化鈣中氧元素的化合價與過氧化氫中氧元素的化合價相同,則過氧化鈣的化學式正確的是( )
A.CaO2
B.CaO
C.Ca2O2
D.Ca2O
【答案】分析:首先根據(jù)熟知的過氧化氫中氧元素的化合價為-1價,及金屬鈣的化合價為+2價,然后根據(jù)化學式的書寫規(guī)則進行解答.
解答:解:方法一:過氧化氫中H2O2中氧元素的化合價為-1價,金屬鈣的化合價只有+2價,
根據(jù)化學式書寫中一般是金屬元素在前,非金屬元素在后,根據(jù)化合物中化合價代數(shù)和為零的原則可得過氧化鈣的化學式為CaO2
方法二:根據(jù)題中信息及所學知識可知過氧化鈣中氧元素的化合價為-1價,鈣元素的化合價為+2價.
然后根據(jù)化合物中化合價代數(shù)和為零的原則直接判斷選項中元素的化合價是否符合,發(fā)現(xiàn)BCD三個選項化合價代數(shù)和都不等于零.
故選A
點評:化學式的正確書寫是初中化學的一個難點,首先要對常見元素和原子團的化合價熟悉,其次要掌握化學式的書寫規(guī)則.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

5、衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加這兩種物質(zhì).其中過氧化鈣中氧元素的化合價與過氧化氫中氧元素的化合價相同,則過氧化鈣的化學式正確的是( 。

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科目:初中化學 來源: 題型:

我國衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加這兩種物質(zhì).過氧化苯甲酰的化學式為C14H10O4.請回答:
(1)過氧化苯甲酰分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比為
14:10:4
14:10:4

(2)過氧化苯甲酰中C、H、O元素的質(zhì)量之比為
84:5:32
84:5:32

(3)過氧化苯甲酰中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為
69.4%
69.4%
.(保留1位小數(shù))

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科目:初中化學 來源: 題型:

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》在2010年8月底已經(jīng)結(jié)束征求意見,衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì).
(1)過氧化苯甲酰在水和酶的作用下,釋放出活性氧,可以
氧化
氧化
(選擇“吸附”、“乳化”或“氧化”)面粉中極少量的有色物質(zhì),以達到使面粉增白的目的,同時生成苯甲酸,還能對面粉起到
防霉
防霉
等作用.
(2)若超量使用面粉增白劑,會破壞面粉中的營養(yǎng)成分,會對人體造成危害,則過氧化苯甲酰
不屬于
不屬于
(是否屬于)食品添加劑用于食品加工.我們在選購優(yōu)質(zhì)面粉制作的好饅頭,應該要注意哪些方面來保證食品衛(wèi)生安全
一是看包裝和封口規(guī)范;二是看顏色--未增白面粉和面制品有乳白色或微黃本色;三是聞氣味--正常的面粉有一種清香氣味
一是看包裝和封口規(guī)范;二是看顏色--未增白面粉和面制品有乳白色或微黃本色;三是聞氣味--正常的面粉有一種清香氣味

(3)過氧化苯甲酰中含有微量的砷和鉛,歐盟多國從1997年已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用,這里的砷和鉛屬于人體中的
C
C

A.常量元素      B.微量元素  C.有害元素    D.非必需元素.

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科目:初中化學 來源: 題型:

我國衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯酰、過氧化鈣,自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì).下列有關面粉增白劑的說法正確的是(  )
A、過氧化苯甲酰的化學式為C14H10O4,它屬于氧化物B、過氧化苯甲酰分子由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成C、1個過氧化苯甲酰分子中含有28個原子D、面粉中添加過量的增白劑沒有任何危害

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