Question

化學與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）如圖1食物中，能提供大量維生素的是

 

（填字母序號）；

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指

 

，身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是

 

；
（3）廚房中的如圖2物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

 

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（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

 

的功能；
（5）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,乳化現(xiàn)象與乳化作用,酸的化學性質(zhì),元素的概念,有機高分子材料的分類及鑒別,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學與生活

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．蔬菜、水果能提供大量維生素；加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是骨質(zhì)疏松；塑料和橡膠屬于合成纖維，棉布圍裙屬于天然纖維；我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化作用；食醋能用來除去水壺中水垢，因為醋酸能與水垢的主要成分反應．

解答：解：（1）蔬菜、水果能提供大量維生素，故答案為：A
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是骨質(zhì)疏松；故答案為：元素；骨質(zhì)疏松
（3）塑料和橡膠屬于合成纖維，棉布圍裙屬于天然纖維，故答案為：C
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化作用；故答案為：乳化
（5）食醋能用來除去水壺中水垢，因為醋酸能與水垢的主要成分反應，故答案為：食醋

點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系、化學材料、乳化作用等，基礎性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．