下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）
A．用自來水洗手
B．用汽油清洗油污
C．用洗滌劑清洗餐具
D．用中水沖洗汽車
【答案】分析：根據乳化現象與溶解現象的不同點進行分析解答．洗滌劑能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細小液滴能隨著水流走．這種現象叫乳化現象．溶解是一種物質均勻的分散到另一種物質里形成均一穩(wěn)定的混合物．
解答：解：乳化是針對油性物質不能和水相容而引出的，所以乳化中要有油污等物質出現，這樣才能將大分子轉化為小分子形成乳化現象；
A、手上的贓物能溶于水；
B、油污能溶于汽油；
C、洗滌劑能將油污大塊分散成小顆粒，對油污有乳化作用．
D、用中水沖洗汽車是將汽車上的泥土沖洗掉；
故選C．
點評：能促使兩種不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質叫乳化劑，乳化劑所起的作用是乳化作用．
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