Question

某瓶食用醋（假設(shè)只含CH₃COOH 和水），測得其中含氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為87.2%，則這瓶食用醋中含醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．

Answer 1

4.75%
分析：由題意，某瓶食用醋（假設(shè)只含CH₃COOH 和水），測得其中含氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為87.2%；醋酸的化學(xué)式是CH₃COOH，為計(jì)算的方便，可用C₂H₄O₂表示，結(jié)合水的化學(xué)式H₂O，不難發(fā)現(xiàn)，醋酸和水中H、O原子個(gè)數(shù)比都為2：1，質(zhì)量比為1：8，即這瓶食用醋中H、O元素的質(zhì)量比為1：8；根據(jù)O元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可得H元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)和碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)而可計(jì)算出這瓶食用醋中含醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
解答：醋酸的化學(xué)式是CH₃COOH，為計(jì)算的方便，可用C₂H₄O₂表示，結(jié)合水的化學(xué)式H₂O，不難發(fā)現(xiàn)，醋酸和水中H、O原子個(gè)數(shù)比都為2：1，質(zhì)量比為1：8，即這瓶食用醋中H、O元素的質(zhì)量比為1：8；根據(jù)O元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可得H元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為87.2%÷8=10.9%，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=1-87.2%-10.9%=1.9%，則食用醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=1.9%÷（100%）=4.75%．
故答案為：4.75%．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握榮質(zhì)量分?jǐn)?shù)的有關(guān)計(jì)算、化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算是正確解答本題的關(guān)鍵，巧用化學(xué)式代換是正確解答本題的捷徑．