Question

食鹽是我們?nèi)粘Ｉ�活中常用的物質(zhì)．下列有關(guān)食鹽用途的說(shuō)法中正確的是（　�。�

A．用加碘食鹽配制生理鹽水      B．用食鹽水除鐵銹

C．用食鹽水腌制咸鴨蛋          D．用食鹽代替小蘇打蒸饅頭

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A、生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液，氯化鈉可用于配制生理鹽水，加碘食鹽中含有碘酸鉀等其它物質(zhì)，不能用于配制生理鹽水，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．

B、鐵銹的主要成分是氧化鐵，不與食鹽水反應(yīng)，不能用食鹽水除鐵銹，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．

C、用食鹽水可以腌制咸鴨蛋，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．

D、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時(shí)由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭疏松多孔，食鹽不具有上述性質(zhì)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．

故選C．

考點(diǎn)：氯化鈉與粗鹽提純．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見(jiàn)食鹽的性質(zhì)和用途是正確解答的本題的關(guān)鍵．