Question

“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）

	A．	為了防止食用魷魚變質(zhì)，用甲醛水溶液浸泡存放
	B．	為了防止攝入鋅不足引起疾病，過量服用補鋅藥劑
	C．	為了防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物
	D．	為了保持臘肉肉質(zhì)鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

Answer 1

分析：

A、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行解答； B、根據(jù)防止攝入鋅不足引起疾病，適量服用補鋅藥劑進(jìn)行解答； C、根據(jù)防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物進(jìn)行解答； D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行解答．
解答：	解：A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用魷魚，故A錯誤； B、防止攝入鋅不足引起疾病，適量服用補鋅藥劑，而不是過量，故B錯誤； C、為防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物，故C正確； D、亞硝酸鈉有毒，所以不能為了保持臘肉肉質(zhì)鮮美而添加過量的亞硝酸鈉，故D錯誤． 故選：C．