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維生素C能增強人體對疾病的抵抗力．下列食物中維生素C含量最多的是（  ）

A．辣椒 B．米飯 C．雞蛋 D．鯽魚

A

解析試題分析：A、辣椒中富含維生素，故選項正確．
B、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、鯽魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選A．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

豆類、動物肝臟中含有豐富的鐵和鋅，這里的“鐵”和“鋅”是指（     ）。

A．原子 B．分子 C．元素 D．單質(zhì)

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

飯、饅頭主要為人體提供的營養(yǎng)素是

A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素D．糖類

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，屬于合成材料的是（  ）

A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡膠

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

化學與生活密切相關(guān)，下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
              

A．魚B．黃瓜C．白菜D．香蕉

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

2013年5月，質(zhì)檢部門在湖南某縣生產(chǎn)的大米中檢測出重金屬鎘含量超出國家標準，“鎘大米”事件引起了廣泛的關(guān)注．下列相關(guān)敘述錯誤的是（  ）

A．導致大米鎘含量超標的主要原因可能是當?shù)赝寥阑蛩w中鎘污染較嚴重
B．大米中的鎘可以通過食物鏈進入人體內(nèi)，危害人體健康
C．土壤中的鎘可被水稻吸收并轉(zhuǎn)運到通過無性生殖形成的種子中
D．食用“鎘大米”引起的中毒不是細菌性食物中毒

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

在日常生活中，下列做法正確的是（  ）

A．用亞硝酸鈉烹調(diào)食物
B．用蒸餾的方法降低水的硬度
C．室內(nèi)起火時，應立即打開所有門窗進行呼救
D．為防止被雨水淋濕的自行車生銹，應先用干布擦凈，再用帶油的布擦

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說法科學的是（　�。�

A．在白酒中添加塑化劑可提高白酒的品質(zhì)
B．用地溝油烹制食品可降低成本
C．食鹽加碘可防止甲狀腺腫大
D．在生豬飼料中添加瘦肉精可提高瘦肉的產(chǎn)量

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

化學與生活密不可分．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）

A．人體缺碘會導致骨質(zhì)疏松
B．多吃蔬菜、水果能補充維生素
C．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏應迅速打開排氣扇電源開關(guān)
D．衣料中的棉和滌綸屬于合成有機高分子材料

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