Question

某果凍產(chǎn)品外包裝上的品名和配料如下所示：

　　品名：AD鈣營(yíng)養(yǎng)布丁

　　配料：水、蔗糖、奶粉、海藻抽提物(卡拉膠)、乳酸鈣、檸檬酸、香料、甜蜜素、山梨酸、維生素A、維生素D、食物色素(牛奶味：無(wú)色素；哈密瓜味：檸檬黃、胭脂紅；菠蘿味：檸檬黃；草莓味：胭脂紅；芒果味：檸檬黃、胭脂紅：雞蛋味：檸檬黃)每100 g產(chǎn)品含維生素A：30～100 mg、維生素D：1～4 mg、鈣40～80 mg．

　　凈含量：14.5 g×10杯，保質(zhì)期：12月．

(1)從中可知，該產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素有________、________、________、________、________、________、________等．

(2)該產(chǎn)品可以補(bǔ)充人體的主要礦物質(zhì)是________．如果人體缺該成分，嬰幼兒可能會(huì)________，青少年可能會(huì)________，老年人可能會(huì)________．

(3)該產(chǎn)品可以補(bǔ)充人體的主要維生素是________、________．如果人體缺該成分，可能會(huì)影響青少年的________和________．

(4)該產(chǎn)品中與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)的物質(zhì)，大多屬于食品添加劑，例如它使用的甜味劑是________．

(5)該產(chǎn)品的保質(zhì)期是________年，安全保存期這么長(zhǎng)，是因?yàn)樵摦a(chǎn)品為密封包裝，同時(shí)還加有防腐劑________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)水、蔗糖、奶粉、乳酸鈣、維生素A、維生素D、牛奶味 　　(2)乳酸鈣、佝僂病、發(fā)育不良　骨疏松 　　(3)維生素A、維生素D、視力、生長(zhǎng)發(fā)育 　　(4)甜蜜素 　　(5)1年，海藻抽提物(卡拉膠)