Question

（4分）染料檸檬黃主要用途是用做食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品的染色劑，人如果長期或一次性大量食用含檸檬黃等色素超標(biāo)的食品，可能引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量超過肝臟解毒能力時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。某些不法分子利用檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）將饅頭著色，使其變?yōu)椤坝衩赘C頭”。請回答：

（1）檸檬黃屬于____________（填“有機(jī)物”、“無機(jī)物”之一）。

（2）檸檬黃共含有__________種元素。

（3）該物質(zhì)中氧元素與硫元素的質(zhì)量比為______________（填最簡整數(shù)比）。

（4）請你談?wù)剬κ称诽砑觿┑目捶?u>                                             。

 

Answer 1

【答案】

（1）有機(jī)物（2）6（3）9∶4（4）食品添加劑應(yīng)按國家法律規(guī)定適量添加，不能危害人體健康等（合理答案均可）

【解析】（1）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學(xué)式可知，檸檬黃是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．

（2）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學(xué)式可知，檸檬黃是由碳、氫、氮、氧、硫、鈉六種元素組成的．

（3）檸檬黃中氧元素與硫元素的質(zhì)量比為（16×9）：（32×2）=9：4．

（4）食品添加劑可延長食品保質(zhì)期或保鮮增強(qiáng)口味或增加色澤，應(yīng)按國家法律規(guī)定適量添加，過量使用會(huì)對人體造成危害．