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請用化學式或化學符號填空：高度白酒的主要成分是　_________　；食鹽常用調(diào)味品和防腐劑，其主要成分含有的微粒是　_________　；焙制糕點所用發(fā)酵粉主要成分之一的鹽是　_________　．

　C2H5OH　　Na+、Cl﹣　　NaHCO3

【解析】

試題分析：高度白酒的主要成分是乙醇，化學式為：C2H5OH，食鹽主要成分是氯化鈉，是由離子構(gòu)成的，含有的微粒是Na+、Cl﹣，焙制糕點所用發(fā)酵粉主要成分之一的鹽是碳酸氫鈉，化學式為：NaHCO3

考點：化學式的書寫

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。

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