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下列食品、調(diào)味品的制作過程中只發(fā)生了物理變化的是（　�。�
A．水果榨果汁B．面粉做饅頭C．糯米釀甜酒D．黃豆釀醬油
A、水果榨果汁的過程中只是從水果中分離出果汁，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、面粉做饅頭的過程中面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸與純堿反應，有新物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學變化．
C、糯米釀甜酒的過程中有新物質(zhì)酒精等生成，屬于化學變化．
D、黃豆釀醬油的過程中黃豆發(fā)酵，有新物質(zhì)生成，屬于化學變化．
故選A．
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