Question

11．化學(xué)與健康息息相關(guān)．
（1）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康．
①下列食品中富含糖類的是B（填序號，下同）．
A．雞蛋             B．饅頭             C．蔬菜
②為了預(yù)防佝僂病和發(fā)育不良，幼兒及青少年可以補充一些含Ca元素的食品．
（2）生活中的下列做法，不利于人體健康的是AC．
A．食用霉變的花生   B．倡導(dǎo)大家不吸煙   C．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品．

Answer 1

分析 （1）①饅頭中含有的營養(yǎng)元素是糖類；
②缺鈣會得佝僂病；
（2）根據(jù)甲醛和霉變花生的毒性分析

解答 解：（1）①雞蛋中富含蛋白質(zhì)，饅頭中富含糖類，蔬菜中富含維生素，故選B；②缺鈣會得佝僂病，故幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品；
（2）食用霉變的花生不正確，因為霉變的花生中有對人體有害的黃曲霉毒素；倡導(dǎo)大家不吸煙是正確的，因為吸煙有害健康；甲醛會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品；故答案為：AC
故答案為：（1）①B ②Ca     （2）AC

點評 本考點考查了空氣中各種氣體的含量、人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)、滅火的方法等，同學(xué)們要加強記憶有關(guān)的知識點，在理解的基礎(chǔ)上加以應(yīng)用，本考點基礎(chǔ)性比較強，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．