三聚氰胺的化學(xué)式為C3H6N6,是一種用途廣
泛的有機(jī)化工原料.該物質(zhì)為純白色晶體,無味,溶于熱水,微溶于冷水.一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下能分解放出氰化物.
(1)三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)有
(2)通常可用尿素[CO(NH2)2]在一定條件下反應(yīng)生成三聚氰胺,同時放出氨氣和另一物質(zhì),反應(yīng)的化學(xué)方程式為6CO(NH2)2=C3H6N6+
6NH3↑+3X↑,則X的化學(xué)式為
(3)通常人們以測量氮元素的含量來衡量蛋白質(zhì)含量的高低,一些不法分子在牛奶中加入三聚氰胺,主要是因為三聚氰胺中氮元素的百分含量是 (保留到小數(shù)點后一位),加入三聚氰胺可以增大牛奶中氮元素的含量,這種做法 (填能或不能)增大牛奶中蛋白質(zhì)的含量
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