Question

【題目】廚房中蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。

（1）下列物品是用有機(jī)合成材料制成的是_____（填字母序號(hào)）。

A 瓷碗 B 竹筷 C 塑料袋 D 玻璃杯

（2）家用凈水器利用活性炭的_____性，除去水中的異味。

（3）媽媽準(zhǔn)備的晚餐有紅燒排骨、米飯、雞蛋湯，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，還缺少的營(yíng)養(yǎng)素是_____。

（4）燒菜結(jié)束后關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，使火焰熄滅的原理是_____。

（5）用洗潔精除去餐具上的油污是因?yàn)橄礉嵕�在水中�?duì)油污具有_____作用。

Answer 1

【答案】C 吸附 維生素 清除可燃物 乳化

【解析】

（1）A、瓷碗屬于硅酸鹽材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

B、竹筷屬于天然材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

C、塑料袋 屬于三大合成材料之一，故選項(xiàng)正確。

D、玻璃杯屬于硅酸鹽材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故填：C；

（2）家用凈水器利用活性炭的吸附性，除去水中的異味；故填：吸附；

（3）主食和配菜中主要含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，還缺少維生素，蔬菜和水果中富含維生素；故填：維生素；

（4）燒菜結(jié)束后關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，使火焰熄滅的原理是清除可燃物；故填：清除可燃物；

（5）用洗潔精除去餐具上的油污是因?yàn)橄礉嵕�在水中�?duì)油污具有乳化功能；故填：乳化。