Question

家庭廚房中經(jīng)常使用的“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)要研究的物質(zhì)．
（1）某加碘食鹽中含碘量為30mg/kg，這里的“碘”是指碘______（填“元素”、“原子”或“分子”）．
（2）白糖和紅糖的主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可以將紅糖脫色變成白糖．
（3）許多家庭廚房中的“柴”已被“天然氣”替代，天然氣的主要成分是______（填化學(xué)式）．

Answer 1

解：（1）某加碘食鹽中含碘量為30mg/kg，這里的“碘”是指碘元素，它以碘酸鉀的形式存在，不是以碘分子或碘原子的形式存在的；
（2）活性炭具有疏松多空的結(jié)構(gòu)，能把色素和一些氣體吸附到它的表面，所以紅糖脫色變成白糖利用了它的吸附性；
（3）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷的化學(xué)式為：CH₄．
故答案為：（1）元素；（2）吸附；（3）CH₄；
分析：（1）根據(jù)物質(zhì)中元素的存在狀態(tài)分析；
（2）根據(jù)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)來分析解答；
（3）根據(jù)物質(zhì)的主要成分來書寫相應(yīng)物質(zhì)的化學(xué)式．
點(diǎn)評(píng)：本題考查廚房化學(xué)問題與課本基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生應(yīng)能利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行知識(shí)的遷移應(yīng)用，并將雙基落實(shí)到位．