Question

下列洗滌過(guò)程中，利用了乳化作用的是（　�。�

A．用稀鹽酸除鐵銹

B．用洗潔精除去碗上的油

C．用自來(lái)水沖洗水果

D．用超聲波除去儀器上的污垢

Answer 1

A、鐵銹不溶于水，但能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，不屬于乳化作用，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，屬于乳化作用．故選項(xiàng)正確；
C、用自來(lái)水沖洗水果，使附著在水果上的泥土等污物與水形成溶液或濁液而被沖洗掉，不屬于乳化作用，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、用超聲波除去儀器上的污垢是利用了其聲波在介質(zhì)中傳播時(shí)產(chǎn)生的穿透性和空化沖擊波，不屬于乳化作用，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．