Question

17．小紅在做飯時，發(fā)現很多因素都能影響食鹽在水中溶解速率．
（1）從你能想到的因素中，寫出其中兩項，并預測此因素對食鹽溶解速率的影響：因素①溫度，你的預測溫度越高，食鹽溶解越快；因素②是否攪拌，你的預測攪拌使食鹽溶解更快；
（2）從你所列因素中選出一個，通過實驗驗證你的預測．你設計的實驗方案是：溫度．取兩燒杯體積一樣但溫度不同的水，分別加入質量相同、顆粒大小一樣的少量食鹽，分別記錄食鹽完全溶解所需的時間．

Answer 1

分析 （1）根據改變食鹽的微粒的運動速度和改變它們與水的接觸面積，例如食鹽的顆粒大�。�
（2）設計實驗驗證時只能有一個變量其它必須相同．

解答 解：
（1）根據食鹽在水中溶解快慢與構成食鹽的微粒的運動速度有關，溫度越高氯離子和鈉離子運動速度越快，攪拌也能使它們的運動速度加快，破壞的是食鹽附近的飽和現象，從而加速溶解．改變與水的接觸面積也行，例如食鹽的顆粒越大溶解越慢，顆粒越小溶解越快；
（2）注意實驗設計時只能允許一個變量，其它必須相同，取兩燒杯體積一樣但溫度不同的水，分別加入質量相同、顆粒大小一樣的少量食鹽，分別記錄食鹽完全溶解所需的時間．
故答案為：
（1）溫度；溫度越高，食鹽溶解越快；是否攪拌；攪拌使食鹽溶解更快；
（2）溫度；取兩燒杯體積一樣但溫度不同的水，分別加入質量相同、顆粒大小一樣的少量食鹽，分別記錄食鹽完全溶解所需的時間．

點評 通過回答本題知道了影響固體溶解速度的因素有：溫度、攪拌和顆粒大�。�