Question

食品安全問題令人非常關(guān)注，下列食物不會危害人體健康的是（　　）

• A、霉變的花生和大米
• B、用鮮牛奶制成的酸奶
• C、用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
• D、用工業(yè)用鹽（NaNO₂）研制的泡菜

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康

專題：化學(xué)與生活

分析：A、霉變的食物中含有霉菌毒素，對人體有害；
B、鮮牛奶制成的酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；
C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性，對人體有害；
D、，長期飲用會影響身體健康；

解答： 解：A、霉變的花生和大米中含有霉菌毒素，霉菌毒素能夠危害人體健康．
B、用鮮牛奶制成的酸奶對人體無害，并且能夠為人體提供豐富的蛋白質(zhì)，不會危害人體健康．
C、甲醛對人體有害，食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品能夠危害人體健康．
D、亞硝酸鈉有毒，食用用工業(yè)用鹽腌制的泡菜會影響人體健康．
故選：B．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，是中考熱點之一．