Question

17、下列清洗方法中，利用乳化原理的是（　　）

A、用自來水洗手

B、用汽油清洗油污

C、用洗滌劑清洗餐具

D、用中水沖洗汽車

Answer 1

分析：根據(jù)乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的不同點進行分析解答．洗滌劑能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細小液滴能隨著水流走．這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象．溶解是一種物質均勻的分散到另一種物質里形成均一穩(wěn)定的混合物．

解答：解：乳化是針對油性物質不能和水相容而引出的，所以乳化中要有油污等物質出現(xiàn)，這樣才能將大分子轉化為小分子形成乳化現(xiàn)象；
A、手上的贓物能溶于水；
B、油污能溶于汽油；
C、洗滌劑能將油污大塊分散成小顆粒，對油污有乳化作用．
D、用中水沖洗汽車是將汽車上的泥土沖洗掉；
故選C．

點評：能促使兩種不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質叫乳化劑，乳化劑所起的作用是乳化作用．