Question

化學(xué)源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．請你填空
（1）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是

 

；
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的

 

；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是

 

；
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指

 

 （選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）；
（5）做饅頭時，面團(tuán)發(fā)酵會產(chǎn)生一些酸，當(dāng)加入適量純堿后，會產(chǎn)生

 

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．

Answer 1

考點：常用燃料的使用與其對環(huán)境的影響,乳化現(xiàn)象與乳化作用,酸的化學(xué)性質(zhì),元素的概念,生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）沼氣的主要成分是甲烷．
（2）根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)洗潔精有乳化作用進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)物質(zhì)的組成常用元素來描述分析．
（5）根據(jù)純堿與酸反應(yīng)能放出二氧化碳分析回答．

解答：解：（1）沼氣的主要成分是甲烷，甲烷的化學(xué)是：CH₄．
（2）淀粉屬于六大營養(yǎng)素中糖類．
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是洗潔精有乳化作用；
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指元素；
（5）由于純堿與酸反應(yīng)能放出二氧化碳，所以，做饅頭時，面團(tuán)發(fā)酵會產(chǎn)生一些酸，當(dāng)加入適量純堿后，會產(chǎn)生CO₂氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
故答為：（1）CH₄；（2）糖類；（3）洗潔精有乳化作用；（4）元素；（5）CO₂．

點評：化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用所學(xué)知識是正確解答本題的關(guān)鍵．