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（2002?河南）一些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4；蘋果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；雞蛋清7.6～8.0．則下列說法不正確的是（???）
【答案】分析：當(dāng)溶液的PH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，呈酸性．
當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：A、蘋果顯酸性，胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果；
B、番茄汁的PH小于7，屬酸性食品；
C、牛奶的PH小于7，屬酸性食品，雞蛋清屬于堿性食品；
D、蘋果汁的PH小于牛奶的PH，蘋果汁酸性比牛奶強(qiáng)．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

13、2011年央視3?15特別節(jié)目曝光：河南生豬主產(chǎn)區(qū)采用違禁藥品瘦肉精，有毒豬肉流向雙匯分公司．瘦肉精可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，這對(duì)人體有較大的危害，國(guó)家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精為純白色晶體，無味，易溶于水．加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．請(qǐng)回答下列問題：
（1）瘦肉精的物理性質(zhì)有
白色晶體，無味，易溶于水
．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種
違禁
（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C12H19Sl3N2O，它由
五
種元素組成，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為
19：1
．
近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 ）
一分為二看待化學(xué)物質(zhì)，只有使用不當(dāng)才對(duì)人類有害
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?四川模擬）2011年央視3?15特別節(jié)目曝光：河南生豬主產(chǎn)區(qū)采用違禁藥品瘦肉精，有毒豬肉流向雙匯分公司．瘦肉精可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，這對(duì)人體有較大的危害，國(guó)家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精為純白色晶體，無味，易溶于水．加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．請(qǐng)回答下列問題：
（1）瘦肉精的物理性質(zhì)有
白色晶體，無味，易溶于水
白色晶體，無味，易溶于水
．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種
違禁
違禁
（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C12H19Sl3N2O，它由
5
5
種元素組成，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為
19：1
19：1
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2011年3?15主題是“消費(fèi)與民生”．央視《每周質(zhì)量報(bào)告》的3?15特別節(jié)目《“健美豬”真相》曝光：河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)，有毒豬肉有部分流向河南雙匯集團(tuán)下屬分公司濟(jì)源雙匯食品有限公司．早在2002年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等部門就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物中添加瘦肉精．瘦肉精是肉制品業(yè)的“三聚氰胺”，“瘦肉精”通常指鹽酸克倫特羅，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘．其性狀為純白色晶體，無味，易溶于水．由于本品化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑．此類物質(zhì)添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本．“瘦肉精”（化學(xué)式為C12H19Cl3N2O）能提高豬的瘦肉率，但對(duì)人體有危害，國(guó)家多年前已經(jīng)禁止使用．請(qǐng)回答：
（1）由于瘦肉精的化學(xué)性質(zhì)
 
（是、否）穩(wěn)定，人體吸入后不易被破壞分解，以原形排出體外．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種
 
（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）“瘦肉精”由
 
種元素組成，共由
 
個(gè)原子構(gòu)成，其分子中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為
 
．
（3）“瘦肉精”的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
．
（4）“瘦肉精”中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源：四川模擬 題型：填空題

2011年央視3?15特別節(jié)目曝光：河南生豬主產(chǎn)區(qū)采用違禁藥品瘦肉精，有毒豬肉流向雙匯分公司．瘦肉精可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，這對(duì)人體有較大的危害，國(guó)家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精為純白色晶體，無味，易溶于水．加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．請(qǐng)回答下列問題：
（1）瘦肉精的物理性質(zhì)有______．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種______（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C12H19Sl3N2O，它由______種元素組成，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年四川省成都市錦江區(qū)中考化學(xué)二診試卷（解析版） 題型：填空題

2011年央視3?15特別節(jié)目曝光：河南生豬主產(chǎn)區(qū)采用違禁藥品瘦肉精，有毒豬肉流向雙匯分公司．瘦肉精可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，這對(duì)人體有較大的危害，國(guó)家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精為純白色晶體，無味，易溶于水．加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．請(qǐng)回答下列問題：
（1）瘦肉精的物理性質(zhì)有    ．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種    （選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C12H19Sl3N2O，它由    種元素組成，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為    ．
近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 ）    ．

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