Question

5．化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）使用加碘食鹽是為了預防甲狀腺腫大，加碘食鹽中通常含碘酸鉀（KIO₃），其中碘元素的化合價是+5；
（2）白糖和紅糖，主要成分都是蔗糖；將紅糖脫色變成白糖的過程中，可加入活性炭，主要是利用了活性炭的吸附性；
（3）油在鍋內著火，應用鍋蓋蓋滅，其原理是：隔絕空氣；
（4）硬水洗滌衣物，既浪費肥皂也洗不干凈衣物，時間長了還會使衣物變硬．日常生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度．

Answer 1

分析 （1）根據在化合物中正負化合價代數和為零，結合碘酸鉀的化學式進行解答本題．
（2）根據活性炭的吸附性．
（3）根據可燃物燃燒的條件來分析．
（4）根據硬水軟化的方法考慮．

解答 解：（1）鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設碘元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價，故答案為：+5．
（2）活性炭具有吸附性，故利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色變成白糖．故答案為：吸附．
（3）可燃物燃燒的條件的三條有一條不滿足就能使火熄滅炒菜時油鍋中的油不慎著火，可迅速用鍋蓋蓋滅是隔絕了空氣；故答案為：隔絕空氣．
（4）硬水軟化的方法有蒸餾和煮沸，生活中常用煮沸，故答案為：煮沸．

點評 本題難度不大，掌握利用化合價的原則（化合物中正負化合價代數和為零）計算指定元素的化合價的方法、活性炭的性質以及滅火的方法等即可正確解答本題．