松花皮蛋是我們喜愛(ài)的食品,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、草木灰(主要成分是K2CO3,實(shí)驗(yàn)中不考慮其它雜質(zhì))等,同學(xué)們對(duì)料泥進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)探究:
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實(shí)驗(yàn)步驟 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
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1、將原料按一定比例混合放入燒杯中,加適量的水?dāng)嚢、充分反?yīng) |
,有白色沉淀生成 |
濾渣A中一定有 . |
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2、將上述燒杯中的物質(zhì)過(guò)濾、洗滌 |
得到白色濾渣A和無(wú)色濾液B |
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3、取少量濾渣A于試管中加水充分溶解,取上層清液滴加 |
上層清液由無(wú)色變成紅色 |
小杰同學(xué)結(jié)合上述實(shí)驗(yàn),推斷出濾液B中的溶質(zhì)是
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:1.試管外壁發(fā)熱 ;3.酚酞溶液
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:碳酸鈣 B中的溶質(zhì)是:氫氧化鉀和氫氧化鈉
【解析】1、生石灰和水反應(yīng)時(shí)要放出大量的熱,所以可以觀察到的現(xiàn)象為試管外壁發(fā)熱;
2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)1可以知道生成了白色沉淀,說(shuō)明碳酸鈉和碳酸鉀與氫氧化鈣發(fā)生了反應(yīng),即生成了氫氧化鈉或氫氧化鉀,同時(shí)碳酸鈉溶液和碳酸鉀溶液本身就是堿性溶液,所以當(dāng)向其中加入酚酞溶液后,溶液要變成紅色;
3、由于氫氧化鈉和氫氧化鉀溶液都呈堿性,而碳酸鈉和碳酸鉀溶液也呈堿性,但是不管如何碳酸鈉和碳酸鉀都要和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀,所可以判斷在濾渣A中一定含有碳酸鈣;而在濾液B中一定含有氫氧化鈉和氫氧化鉀.
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