Question

下列富含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．大米
B．青菜
C．牛肉
D．蘋果

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
D、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關(guān)鍵．