Question

（2009?南崗區(qū)一模）下列有關(guān)說法不正確的是（ ）

• A．相同質(zhì)量時，油脂提供的能量比葡萄糖多
• B．缺碘會導致甲狀腺腫大
• C．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長的主要原料
• D．人體含量最多的元素是鈣

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)每克油脂和葡萄糖在體內(nèi)完全氧化時放出的能量判斷．
B、根據(jù)碘的生理功能判斷．
C、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能判斷．
D、根據(jù)人體內(nèi)元素含量排序判斷．
解答：解：A、每克油脂在體內(nèi)完全氧化時放出的能量為39.3KJ，每克葡萄糖在體內(nèi)完全氧化時放出的能量為15.6KJ，所以正確．
B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，所以正確．
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修復受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動需要，所以正確．
D、人體內(nèi)元素含量排序為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀，人體含量最多的元素是氧，所以錯誤．
故選D．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．