Question

下列葡萄釀酒的過程中，屬于化學變化的是

1. A.
   清洗葡萄
2. B.
   搗碎葡萄
3. C.
   葡萄發(fā)酵成酒
4. D.
   過濾裝瓶

Answer 1

C
分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化
解答：A、清洗葡萄是將葡萄上的雜質(zhì)除掉，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、搗碎葡萄是葡萄的形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B錯；
C、葡萄發(fā)酵成酒有新物質(zhì)乙醇生成，屬于化學變化，故C正確；
D、過濾裝瓶，是將不溶性雜質(zhì)過濾掉，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D錯．
故選C．
點評：搞清楚物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．