Question

小華要參加中考了，他為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：米飯、紅燒肉、清蒸魚、花生米、牛奶 為使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是（　�。�

• A、燒雞塊
• B、燒豆腐
• C、糖醋魚
• D、炒蘿卜

Answer 1

考點：均衡營養(yǎng)與健康

專題：化學與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．

解答： 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、清蒸魚、花生米、牛奶中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、燒雞塊中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
B、燒豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、糖醋魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、炒蘿卜中富含維生素，故選項正確．
故選：D．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．