Question

拓展探究
尋找一二種食品，從包裝袋上了解該食品的主要成分及有關(guān)的元素，寫(xiě)出簡(jiǎn)短的總結(jié)．
相關(guān)材料：10種最好的食品與最差的食品

10種最好的食品	10種最差的食品
蘋(píng)果	咸肉
香蕉	糖果
菜花	巧克力
雞	肥豬肉
魚(yú)	香腸
馬鈴薯	熏肉
柑橘	罐頭或咸牛肉
鴨梨	炸薯片
粗面包	蛋黃
脫脂牛奶	含脂牛奶

Answer 1

解：由右圖所示的標(biāo)簽可知鯽魚(yú)的主要成分是蛋白質(zhì)，另外還含有少量的糖類(lèi)和脂肪；鯽魚(yú)中還含有鈣、磷、鐵等元素及極少量的維生素B₁等．可以供給人體新陳代謝必須的蛋白質(zhì)，可以為生理活動(dòng)提供部分能量，可以維持鈣、磷、鐵等的代謝，可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、預(yù)防疾病，維持人體健康的作用．

品名：鯽魚(yú) 營(yíng)養(yǎng)成分：（100g）

蛋白質(zhì)：13g

糖類(lèi)：0.1g

脂肪：1.1g

鈣：54mg

磷：203mg

鐵：2.5mg

維生素B1：0.6mg

分析：本題選擇一種最好的食品來(lái)解答，分析它的主要成分和有關(guān)的元素，并說(shuō)明它與健康的關(guān)系．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查維持人體正常生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素及其作用，難度較大．