Question

20．“五一”期間，正是踏青游玩的好時(shí)節(jié)．同學(xué)們自發(fā)組織到郊外游玩、野炊．他們攜帶了鐵鍋、食鹽、食醋、面條、西紅柿、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等必備物品．
（1）他們?cè)谟瓮鏁r(shí)常聞到花香的氣味，從微觀(guān)角度解釋原因：分子不斷運(yùn)動(dòng)．
（2）在攜帶的物品中，能提供能量的物質(zhì)是面條（填名稱(chēng)，下同）；含有調(diào)節(jié)人體內(nèi)
化學(xué)反應(yīng)的有機(jī)物的是西紅柿；小剛同學(xué)不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了，有同學(xué)建
議可用攜帶的食醋進(jìn)行區(qū)分．
（3）野炊時(shí)，小明生火后，小心地調(diào)節(jié)鐵鍋到合適的高度，他這樣做的主要原因是B（填字母序號(hào)）．
 A．避免鐵鍋被烤壞   B．使用外焰加熱    C．避免做湯時(shí)濺出
（4）煮湯時(shí)取鍋中少量湯品嘗即可知道整鍋湯鹽味，這是利用了溶液的均一性；野炊結(jié)
束時(shí)，同學(xué)們及時(shí)用沙土蓋滅火堆，目的是隔絕氧氣滅火防止火災(zāi)發(fā)生．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)分子是不斷運(yùn)動(dòng)的特性分析回答；
（2）根據(jù)所帶的食品中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素及作用分析；根據(jù)氯化鈉和碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)不同鑒別；
（3）根據(jù)外焰溫度最高，加熱時(shí)應(yīng)用外焰分析；
（4）根據(jù)溶液的特征及滅火的原理分析回答．

解答 解：（1）由于分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，花香的微粒通過(guò)運(yùn)動(dòng)分散到周?chē)�的空氣中，所以，在游玩時(shí)常聞到花香的氣味．故填：分子不斷運(yùn)動(dòng)；
（2）面條能夠提供糖類(lèi)，是供能物質(zhì)；西紅柿中主要含有維生素，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)；食鹽的主要成分是氯化鈉，去污粉的主要成分是碳酸鈉，氯化鈉與醋酸不反應(yīng)，碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳，向食鹽和去污粉中分別加入食醋，有氣泡放出的是去污粉，沒(méi)有氣泡放出的是食鹽．
故答案為：面條； 西紅柿； 食醋； 
（3）懸掛野炊鐵鍋時(shí)，小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度是為了使用外焰加熱；故填：B；
（4）食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉易溶于水形成溶液，溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物，所以取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何；用沙土蓋滅火堆，可以使可燃物隔絕氧氣滅火防止火災(zāi)發(fā)生；
故答案為：均一； 隔絕氧氣滅火防止火災(zāi)發(fā)生．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一，結(jié)合相關(guān)的知識(shí)分析即可．