Question

1965年我國科學(xué)工作者首次人工合成了生物活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素。下列說法正確的是

1. A.
   蛋白質(zhì)在乙酸鉛溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象
2. B.
   灼燒蛋白質(zhì)有“燒紙的”氣味
3. C.
   蛋白質(zhì)屬于無機(jī)化合物
4. D.
   蛋白質(zhì)中含有碳元素

Answer 1

D
試題分析：A 乙酸鉛中含有重金屬鉛元素，和蛋白質(zhì)接觸會使蛋白質(zhì)變性；B灼燒蛋白質(zhì)有“燒焦羽毛”氣味；C 蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物；D 蛋白質(zhì)由碳、氫、氧、氮、磷、硫等元素組成。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識
點(diǎn)評：考察生活中常見物質(zhì)的化學(xué)知識，較簡單，但是卻是中考中的必考題，平時注意積累總結(jié)。