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下列有關(guān)食品的加工不會(huì)影響人體健康的是（　�。�
A、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
B、用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)
C、用甲醛浸泡海產(chǎn)品
D、用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子上增加光澤
考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常用鹽的用途
專題：化學(xué)與生活
分析：A、從用淀粉、蔗糖、奶香精配成的奶粉中缺少嬰幼兒生長(zhǎng)所需的大量的蛋白質(zhì)去分析解答；
B、從碳酸氫鈉可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸反應(yīng)生成氣體，使糕點(diǎn)變得松軟和香甜去分析解答；
C、從甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)去分析解答；
D、從工業(yè)石蠟一般從石油當(dāng)中直接提取，在工業(yè)提取過程當(dāng)中會(huì)含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)是非常強(qiáng)的致癌物去分析解答；
解答：解：A、用淀粉、蔗糖、奶香精配成的奶粉中缺少嬰幼兒生長(zhǎng)所需的大量的蛋白質(zhì)，會(huì)對(duì)嬰幼兒健康造成很大的傷害；故A錯(cuò)誤；
B、碳酸氫鈉可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸反應(yīng)生成氣體，使糕點(diǎn)變得松軟和香甜；故B正確；
C、由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)；故C錯(cuò)誤；
D、用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子上增加光澤，工業(yè)石蠟一般從石油當(dāng)中直接提取，在工業(yè)提取過程當(dāng)中會(huì)含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)是非常強(qiáng)的致癌物；故D錯(cuò)誤；
故答案為：B．
點(diǎn)評(píng)：生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某元素原子結(jié)構(gòu)示意圖如圖，則x的值為
 
，該元素的元素符號(hào)為
 
；該結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，易
 
電子（填“得到”或“失去”），變成
 
（填離子符號(hào)）；根據(jù)該元素原子結(jié)構(gòu)示意圖，不能直接獲得的信息是 （填編號(hào)）
 
．
①核電荷數(shù)   ②相對(duì)原子質(zhì)量   ③電子層數(shù)   ④最外層電子數(shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不能用眼睛直接觀察到的是（　�。�
A、有氣泡放出B、生成氫氣
C、產(chǎn)生沉淀D、改變顏色

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

我國(guó)衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，過氧化苯甲酰的化學(xué)式為C14H10O4自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)．下列有關(guān)面粉增白劑的說法正確的是（　�。�
A、過氧化苯甲酰屬于氧化物
B、過氧化苯甲酰分子由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成
C、過氧化苯甲酰中氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為26.4%
D、面粉中添加過量的增白劑沒有任何危害

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

影響蔗糖在水中溶解的因素很多，當(dāng)我們研究蔗糖顆粒大小對(duì)溶解快慢的影響時(shí)，需控制的影響因素有（　�。�
A、水量的多少B、溫度的高低
C、是否攪拌D、以上全部

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、件質(zhì)以及變化規(guī)律的總結(jié)中，正確的是（　�。�
A、H2O、HCl、KClO，均由不同種元素組成，屬于混合物
B、FeCl3，、Fe2（SO4）3、Fe（NO3）3都能與NaOH反應(yīng)，生成Fe（OH）3沉淀
C、Mg、CH4、O2都具有可燃性，常將它們作為燃料使用
D、Fe、Fe2+、Fe3+三種微粒的質(zhì)子數(shù)相同，其化學(xué)性質(zhì)也相同

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月27日，太空第一次留下了“中國(guó)人的腳印”．我國(guó)研制的航天員艙外服為航天員成功進(jìn)行太空行走提供了可靠的保證．航天員艙外服內(nèi)含有與氫氧化鈉性質(zhì)相似的氫氧化鋰（LiOH），它不可能具有的化學(xué)性質(zhì)是（　�。�
A、與氧化鐵反應(yīng)
B、與鹽酸反應(yīng)
C、與二氧化碳反應(yīng)
D、與稀硫酸溶液反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列化學(xué)符號(hào)正確的是（　�。�
A、氬氣：Ar2
B、2個(gè)碳酸根離子：2CO32-
C、3個(gè)亞鐵離子：3Fe3+
D、4個(gè)氫原子：2H2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

像科學(xué)家一樣做科學(xué)
--探究胡蘿卜汁對(duì)過氧化氫分解的催化作用
體育課上，小華不慎擦傷了皮膚，她和過氧化氫溶液對(duì)皮膚進(jìn)行消毒時(shí)，驚奇地發(fā)現(xiàn)有嘶嘶的響聲，并產(chǎn)生大量氣泡．
小華通過查閱文獻(xiàn)獲得以下信息：
信息Ⅰ：人體皮膚細(xì)胞中存在一種叫做過氧化氫酶的物質(zhì)，能加快過氧化氫分解反應(yīng)的速率．
信息Ⅱ：胡蘿卜汁等植物細(xì)胞中也含有過氧化氫酶．
信息Ⅲ：酶是動(dòng)植物體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受溫度影響．
信息Ⅳ：在沒有催化劑時(shí)，60℃以下，溫度對(duì)過氧化氫的分解基本沒有影響．
請(qǐng)你在小華的探究的基礎(chǔ)上，完成以下探究活動(dòng)．
（1）胡蘿卜汁對(duì)過氧化氫的分解是否有催化作用？
請(qǐng)完成下表中的實(shí)驗(yàn)報(bào)告（實(shí)驗(yàn)步驟中應(yīng)包括使用的儀器、藥品和實(shí)驗(yàn)過程）
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
 
 
 
 
胡蘿卜汁對(duì)過氧化氫的分解有催化作用．反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
（2）溫度如何影響胡蘿卜汁的催化作用？
藥品：3%過氧化氫溶液、新鮮胡蘿卜汁、不同溫度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）．
儀器：15mm×150mm試管8支、250mL燒杯4只、10mL量筒、秒表、溫度計(jì)、刻度尺．
實(shí)驗(yàn)：如圖1所示，用提供的儀器和藥品，按如下步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

①兩支試管中分別盛有胡蘿卜汁和3%過氧化氫溶液；
②將①中的試管放入盛有0℃水的燒杯內(nèi)，恒定試管及反應(yīng)物的濕度；
③5min以后，把過氧化氫溶液倒入裝有胡蘿卜汁的試管中，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過氧化氫溶液均勻混合；
④將③中的試管放回原燒杯，恒溫6min；
⑤用刻度尺測(cè)量試管中泡沫狀混合物的高度；
⑥按上述步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分別測(cè)定20℃、35℃、55℃時(shí)泡沫狀混合物的高度．
每個(gè)溫度下的實(shí)驗(yàn)重復(fù)3次，取平均值，得到如下數(shù)據(jù)：
 實(shí)驗(yàn)編號(hào)反應(yīng)物的溫度 混合恒溫6min時(shí)，泡沫的高度（cm） 
 A 0℃ 1.7
 B 20℃ 3.8
 C 35℃ 6.5
 D 55℃ 2.1
請(qǐng)回答下列問題：
①為了測(cè)定實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，該實(shí)驗(yàn)過程中還需要控制的條件有
 
；
②請(qǐng)你在圖2的直角坐標(biāo)系中，繪制出泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線．（要求：需表示出橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的數(shù)量及范圍）
③關(guān)于溫度對(duì)胡蘿卜汁的催化作用的影響，你的結(jié)論是
 
．

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