Question

（2008?海淀區(qū)二模）下列做法對身體健康有益的是（　�。�

A．適度吸煙

B．適量食用富含鈣質(zhì)的食品

C．將海產(chǎn)品在甲醛中消毒后再食用

D．將霉變的大米經(jīng)過反復(fù)蒸煮后食用

Answer 1

分析：A、根據(jù)吸煙有害健康進(jìn)行解答．
B、從鈣元素生理作用及食物來源進(jìn)行分析．
C、根據(jù)甲醛對食品的影響進(jìn)行分析．
D、根據(jù)黃曲霉毒素的性質(zhì)進(jìn)行分析．

解答：解：A、香煙燃燒能生成很多對人體有害的物質(zhì)，吸煙有害健康，所以錯誤．
B、鈣是人體所需的常量元素，缺乏會患骨質(zhì)疏松，平時要適量多吃富含鈣質(zhì)的物質(zhì)，如豆制品、牛奶等，以維持營養(yǎng)平衡，所以正確．
C、甲醛有毒，且浸泡食品后，會影響蛋白質(zhì)的質(zhì)感，所以用甲醛浸泡過的肉制品不能食用．
D、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素有毒，且一般加熱條件下不易被破壞，不能食用，所以錯誤．
故選B．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與人類生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識歷來是考查的熱點，特別是關(guān)于食品加工及安全，易燃易爆物的安全知識，材料、能源、環(huán)保，化學(xué)元素、營養(yǎng)素與人體健康，生活經(jīng)驗或常識等內(nèi)容．