下列做法不會導致食品對人體健康造成危害的是（ ）
A．用小蘇打作焙制糕點的發(fā)酵粉
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛溶液作食用水產品的防腐劑
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
【答案】分析：A、根據小蘇打的作用進行分析．
B、硫磺燃燒后生成二氧化硫有毒．
C、甲醛有毒，且會改變肉類的質量．
D、亞硝酸鈉是一種致癌物質．
解答：解：A、碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳，二氧化碳使蒸出的糕點疏松多孔，且對人體健康無害，所以正確．
B、硫磺屬低毒危險藥品，但其蒸汽及硫磺燃燒后產生的二氧化硫對人體有劇毒，故錯誤，
C、甲醛有毒，不能用來浸泡食品，所以錯誤．
D、亞硝酸鈉有毒，是一種致癌物質，不能食用，故錯誤．
故選A
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．常見的有毒的物質：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫等有毒物質，需要識記．
