Question

13、在以下食物中，遇碘水變藍的是（　�。�

A、汽水

B、牛奶

C、馬鈴薯

D、雞蛋

Answer 1

分析：由碘能使淀粉溶液變藍的特性，結(jié)合題目所給物質(zhì)、現(xiàn)象進行分析判斷．

解答：解：碘能使淀粉溶液變藍是特性反應性質(zhì)，馬鈴薯富含淀粉；汽水含有無機鹽；牛奶、雞蛋富含蛋白質(zhì)．
故選C．

點評：題難度不大，考查淀粉的特性的應用，掌握淀粉的特性、正確的獲取信息進行分析是解答本題的關(guān)鍵．