Question

以下生活常識均與化學(xué)有關(guān)，其中錯誤的是

1. A.
   用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品，不宜食用
2. B.
   可用亞硝酸鈉代替食鹽烹飪食品
3. C.
   冬天用煤取暖時，要注意室內(nèi)通風(fēng)
4. D.
   人體缺少必需的微量元素硒時，可補克適量含硒元素的營養(yǎng)劑

Answer 1

B
分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素和微量元素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．甲醛有毒，能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．亞硝酸鈉是白色固體，有咸味，有毒不能食用．用煤爐火取暖，如果煤不充分燃燒會產(chǎn)生有毒的一氧化碳氣體，因此要經(jīng)常開窗通風(fēng)．
解答：A、甲醛有毒，能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，正確但不符合題意．故選項錯誤；
B、亞硝酸鈉有毒，不能代替食鹽烹飪食品，符合題意．故選項正確；
C、一氧化碳有毒，要注意室內(nèi)通風(fēng)，正確但不符合題意．故選項錯誤；
D、適量補充微量元素是正確的，正確但不符合題意．故選項錯誤；
故選B
點評：本考點考查了物質(zhì)與人體健康的關(guān)系和一氧化碳的有關(guān)性質(zhì)，食品與我們的生活息息相關(guān)，因此要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．還要防止煤氣中毒，本考點基礎(chǔ)性比較強，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．