Question

清明假期間，小明與同學一起去野炊，他準備了①米粉 ②牛肉 ③菜油 ④饅頭 ⑤食鹽 ⑥礦泉水等物品，請幫助回答：
（1）糖類物質主要存在于上述物品______中．（填序號）
（2）從科學膳食、營養(yǎng)平衡的角度出發(fā)，你認為小明同學還需帶含______類營養(yǎng)素物質．
（3）野炊結束后，為了防止火災，小明同學用冷水將所有火源全部澆滅，他利用的原理是______．

Answer 1

（1）糖類主要存在于植物的種子和塊莖中，故上述食物中的米粉和饅頭中含量較高．
（2）人體內的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，①米粉中主要含有糖類，②牛肉中主要含有蛋白質，③菜油中主要含有油脂，④饅頭中主要含有糖類，⑤食鹽屬于無機鹽，⑥礦泉水中主要含有水和無機鹽，還缺乏維生素．
（3）滅火的原理有三種：清除可燃物、隔絕氧氣或空氣、降低可燃物的溫度到著火點以下，用冷水將所有火源全部澆滅，利用的原理是水蒸發(fā)吸收大量的熱，使可燃物的溫度降到著火點以下．
故答案為：（1）①④；
（2）維生素；
（3）降低溫度至可燃物的著火點以下．