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5月20日是“中學(xué)生營養(yǎng)日”．請你用所學(xué)知識關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題．

某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、炒土豆、炒白菜、蘿卜湯．

(1)以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、________、油脂、無機(jī)鹽和水．

(2)考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是________．

答案：
解析：

　　答案：(1)維生素

　　(2)豆腐(或魚、肉、雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)含量較高的食物)

　　講析：大米的主要成分是淀粉，土豆中含有淀粉和維生素，炒白菜、蘿卜湯中含有維生素，同時在炒菜時用到植物油和食鹽(無機(jī)鹽)．從以上描述可知，食譜中缺少人體所需要的蛋白質(zhì)，富含蛋白質(zhì)的食物有魚、肉、蛋、豆腐等．

　　點評：解決此類題目的關(guān)鍵是要熟悉常見食物中的主要營養(yǎng)元素，且了解主要營養(yǎng)元素的作用．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”．請你用所學(xué)化學(xué)知識關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題：某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
（1）以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、
維生素
、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是
牛肉
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、今年5月20日是第22個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，主題是：“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”．請你用所學(xué)的化學(xué)知識關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題．
我市某學(xué)校的學(xué)生食堂午餐提供的食譜為：大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯．
（1）以上食物中為我們提供的營養(yǎng)素有糖類、
蛋白質(zhì)
、油脂、無機(jī)鹽和水．
（2）考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你認(rèn)為食堂還應(yīng)增加的一種食物是
B
；（填編號）．
A．紅燒肉    B．青菜    C．紅燒魚塊    D．油炸饅頭．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?藤縣一模）每年5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，主題是：“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”．我市某學(xué)校的學(xué)生食堂午餐提供的食譜為：大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯．
（1）以上食物中為我們提供的營養(yǎng)素有糖類、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
、油脂、無機(jī)鹽和水；
（2）考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你認(rèn)為食堂還應(yīng)增加的一種食物是
B
B
（填編號）；
A．紅燒肉    B．青菜    C．紅燒魚塊    D．油炸饅頭
（3）水是六大基本營養(yǎng)素之一．水是由
氫、氧元素（H、O）
氫、氧元素（H、O）
組成水的；水能溶解很多物質(zhì)，是最常見的
溶
溶
劑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

3月22日是“世界水日”．水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關(guān)，下圖是自來水廠凈化水的過程示意圖：
請根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）自來水廠生產(chǎn)自來水時，使用的凈水方法有
ABE
ABE
（填序號）．
A．沉淀       B．過濾       C．煮沸       D．蒸餾       E．吸附
（2）取水后加入絮凝劑（明礬）的作用是
吸附沉淀，加速沉降
吸附沉淀，加速沉降

（3）每一滴水都來之不易，列舉一條生活中具體可行的節(jié)水措施
使用節(jié)水龍頭
使用節(jié)水龍頭

（4）某天然礦泉水的主要成份如下，請認(rèn)真閱讀后填空．




主要成分（mg/L）：
碳酸氫根（HCO3-）：173-205    氯離子（Cl-）：1.0-8.0   硫酸根（SO42-）：16.08-19.52   鈉離子（Na+）：8-50  鎂離子（Mg2+）：2.5-12.5   PH值：7.8±0.5①“SO42-”中數(shù)字“2”的含義是
每個硫酸根離子帶兩個單位的負(fù)電荷
每個硫酸根離子帶兩個單位的負(fù)電荷
．
②該礦泉水顯
堿
堿
性（填“酸”、“堿”或“中”）．
③日常生活中用
肥皂水
肥皂水
區(qū)別軟水和硬水，可通過
煮沸
煮沸
方法降低水的硬度．
（5）今年5月20日是第23個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，主題是：“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”．請你用所學(xué)的化學(xué)知識關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題．
我市某學(xué)校的學(xué)生食堂午餐提供的食譜為：大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯．
①以上食物中為我們提供的營養(yǎng)素有糖類、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，油脂、無機(jī)鹽和水．
②考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你認(rèn)為食堂還應(yīng)增加的一種食物是
B
B
；（填編號）．
A．紅燒肉    B．青菜    C．紅燒魚塊    D．油炸饅頭．
③下列說法正確的是
B
B

A．大量使用食品添加劑，不會對人體造成傷害
B．幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病
C．出售海產(chǎn)品時，為了延長保鮮期可以用甲醛溶液浸泡
D．霉變的大米經(jīng)過淘洗可放心食用．
④食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止--
（6）我國化工專家侯德榜探索發(fā)明的“侯氏制堿法”，其生產(chǎn)過程涉及的主要化學(xué)反應(yīng)如下：
①NH3+C02+X=NH4HC03   ②NH4HC03+NaCI═NH4Cl+NaHC03↓ ③2NaHC03
  △  
.
 
Na2C03+H20+C02↑
請回答：
（1）反應(yīng)①中X的化學(xué)式為
H20
H20
；
（2）NH4Cl中N元素的化合價為
-3
-3
價；
（3）除去混在Na2C03粉末中少量的NaHC03的方法是
加熱混合物
加熱混合物
．

			


			

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