Question

生活中的下列做法不正確的是（　�。�

	A．	用碳酸氫鈉來(lái)焙制糕點(diǎn)	B．	用廚房清潔劑除去熱水壺中的水垢
	C．	用純堿來(lái)做發(fā)面饅頭	D．	用煮沸的方法將硬水軟化

Answer 1

分析：

A、做饅頭時(shí)加入的碳酸氫鈉能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w． B、根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣進(jìn)行分析判斷． C、根據(jù)純堿能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)進(jìn)行分析判斷． D、根據(jù)日常生活軟化硬水的方法進(jìn)行判斷．
解答：	解：A、做饅頭時(shí)加入的碳酸氫鈉能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，可用來(lái)焙制糕點(diǎn)，故選項(xiàng)做法正確． B、水垢的主要成分是碳酸鈣，不與廚房清潔劑反應(yīng)，不能除去熱水壺中的水垢，故選項(xiàng)做法錯(cuò)誤． C、純堿能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)，使蒸出的饅頭疏松多孔，故選項(xiàng)做法正確． D、生活中常用煮沸的方法來(lái)降低水的硬度，故選項(xiàng)做法正確． 故選B．