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 三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺，牛奶中一般不添加。嘗試說出幾點原因(說出2~3條)：

①                ；②                 ；

③                ；④                。

①100 g牛奶僅可以加入0.33 g三聚氰銨，風險大，利潤小；

 ②三聚氰銨的溶解度隨溫度的升高而快速增加奶粉制造過程中，要殺菌和噴霧造粒，溫度高可加如多量的三聚氰銨，利潤大；

 ③三聚氰銨的水溶液呈堿性，其pH會接近8，通過PH計很容易就能測出來；

 ④三聚氰銨為純白色單斜棱晶體與奶粉外觀相近。（其他原因只要合理亦可）。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

請認真閱讀下列上述材料，然后回答下列問題：
材料一：2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．
材料二：在奶制品行業(yè)中，通常利用氮元素含量來衡量其中蛋白質(zhì)的含量（合格奶粉含氮量在2.8%左右，蛋白質(zhì)平均含氮量在16%）．
材料三：三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式C3N6H6，無味，密度1.573 g/cm3（16℃）．常壓熔點354℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300℃．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物．
（1）三聚氰胺分子式為C3N6H6，相對分子質(zhì)量是
 
，其中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
．三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”，價格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因：
 
．
（2）為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”．試解釋相關(guān)原因
 
．
（3）一般只在奶粉中添加三聚氰胺，液體牛奶中一般不添加．嘗試說出一點原因
 
；
（4）“食品安全無小事”由“三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件”，你對避免此類事件發(fā)生有何建議（答一點即可）
 
．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

請認真閱讀下列上述材料，然后回答下列問題：
材料一：2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺．
材料二：在奶制品行業(yè)中，通常利用氮元素含量來衡量其中蛋白質(zhì)的含量（合格奶粉含氮量在2.8%左右，蛋白質(zhì)平均含氮量在16%）．
材料三：三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式C3N6H6，無味，密度1.573 g/cm3（16℃）．常壓熔點354℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300℃．溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等．低毒．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物．
（1）三聚氰胺分子式為C3N6H6，相對分子質(zhì)量是______，其中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為______．三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”，價格便宜．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因：______．
（2）為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”．試解釋相關(guān)原因______．
（3）一般只在奶粉中添加三聚氰胺，液體牛奶中一般不添加．嘗試說出一點原因______；
（4）“食品安全無小事”由“三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件”，你對避免此類事件發(fā)生有何建議（答一點即可）______．

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科目：初中化學 來源： 題型：

三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的發(fā)生，使人們的視線都聚焦在三聚氰胺。三聚氰胺是什么物質(zhì)？為什么奶粉中會摻入這種物質(zhì)呢？

[查閱資料]三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，無味，常壓熔點354 ℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300 ℃。溶于熱水，微溶于冷水，低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出毒性很強的氰化物。化學符號為C3N6H6。

試根據(jù)以上材料，回答下列問題：

（1）下列描述屬于三聚氰胺的化學性質(zhì)的是　　　　　

A．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味

B．快速加熱升華，升華溫度300℃

C．溶于熱水，微溶于冷水

D．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物

（2）為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”。試解釋相關(guān)原因：　　　　         　　                 　　　　　　　　。

（3）三聚氰胺一般只在奶粉中，液體牛奶中一般不添加。嘗試說出其中的原因：　　　　　    。

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

請認真閱讀下列材料，然后回答下列問題：

材料一：2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

材料二：在奶制品行業(yè)中，通常利用氮元素含量來衡量其中蛋白質(zhì)的含量（合格奶粉含氮量在2.8％左右，蛋白質(zhì)平均含氮量在16％）。

材料三：三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，分子式C3N6H6，無味，密度1.573 g／cm3 (16 ℃)。常壓熔點354 ℃（分解）；快速加熱升華，升華溫度300 ℃。溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物。

（1）三聚氰胺分子式為C3N6H6，相對分子質(zhì)量是　  　，其中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為　  　。三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”，價格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質(zhì)。試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因：　　　　      　                      　　　　　　　

（2）為安全起見，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”。試解釋相關(guān)原因：　　　　　                                  　　　　　　　　　。

（3）一般只在奶粉中添加三聚氰胺，液體牛奶中一般不添加。嘗試說出一點原因：　　　　　　

　　　                                          　　　　　　　；

（4）“食品安全無小事”由“三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件”，你對避免此類事件發(fā)生有何建議（答一點即可）                                                                    。

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