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近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑。

⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本

身是可以燃燒的，淀粉的化學式為(C6H10O5)n，完全燃燒的產物是___________；燃燒過程

中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產生的，該營養(yǎng)索

是­­­­____________。

⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌

裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產過程可采取的措施

有________________。

A． 密封門窗，隔絕氧氣

B． 嚴禁吸煙，杜絕貨源

C．輕拿輕放，減少粉塵揚起

D．提高淀粉的著火點

水和二氧化碳  蛋白質     BC

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?市中區(qū)三模）近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑．
（1）僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身可以燃燒，淀粉的化學式為（C6H10O5）n，其完全燃燒的產物是
CO2、H2O
CO2、H2O
（寫化學式）；燃燒過程中還可聞到像羽毛燒焦似的刺鼻氣味，是由面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產生的，該營養(yǎng)素是
蛋白質
蛋白質
．
（2）面粉不僅可以燃燒，一定條件下還會發(fā)生爆炸．2010年我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡．為避免類似事件，下列措施中可行的是
BC
BC
（填寫下列各項的序號）．
A．密封門窗，隔絕氧氣             B．嚴禁吸煙，杜絕火源
C．選用防爆電氣設備               D．提高淀粉的著火點
（3）目前在面粉上使用的添加劑有很多種，如增筋劑、品質改良劑、增白劑等，對于面粉添加劑的使用，請談談你的看法
合理使用面粉添加劑，能夠豐富人們的生活；不合理使用面粉添加劑，例如使用假的添加劑或超標使用添加劑會影響身體健康
合理使用面粉添加劑，能夠豐富人們的生活；不合理使用面粉添加劑，例如使用假的添加劑或超標使用添加劑會影響身體健康
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?廣州）近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑．
（1）僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學式為（C6H10O5）n，完全燃燒的產物是
水和二氧化碳
水和二氧化碳
；燃燒過程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產生的，該營養(yǎng)索是
蛋白質
蛋白質
．
（2）面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸．2010年2月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡．為避免類似事件，生產過程可采取的措施有
BC
BC
．
A．密封門窗，隔絕氧氣．
B．嚴禁吸煙，杜絕貨源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚起
D．提高淀粉的著火點．

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科目：初中化學 來源： 題型：

用化學用語填空：
①近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑．僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學式為（C6H10O5）n，完全燃燒的產物是（化學式，下同）
CO2
CO2
、
H2O
H2O
；
②Cu可以形成化合價為+2和+1的化合物，其中+1價化合物稱為亞銅化合物．化學式：氫氧化銅
Cu（OH）2
Cu（OH）2
，氧化亞銅
Cu2O
Cu2O
．
③地殼含量最豐富的非金屬元素和金屬元素結合的化合物是
Al2O3
Al2O3
；
④1個氫分子
H2
H2
4個鐵離子
4Fe3+
4Fe3+
碳酸鈉
Na2CO3
Na2CO3
，硫化鉀中硫的化合價為-2價
K2
-2
S
K2
-2
S
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

燃燒與爆炸善用之為福，不善用之為禍．
（1）下面是一些常用的滅火方法：①熄滅液化氣灶火焰時，關閉閥門  ②木材著火時，用泡沫滅火器滅火  ③油鍋著火時，用鍋蓋蓋滅  ④熄滅酒精燈時，用燈帽蓋滅  ⑤房屋著火時，用高壓水槍滅火  ⑥森林著火時，將大火蔓延線路前方的一片樹木砍掉．請你從滅火原理角度，選擇一種分類標準進行分類：
分類標準
隔絕氧氣
隔絕氧氣
，包括的事例
②③④
②③④
（填序號）．
（2）近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑．僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學式為（C6H10O5）n，它完全燃燒的產物是
水和二氧化碳
水和二氧化碳
；面粉不僅可以燃燒，一定條件下還會發(fā)生爆炸（2010年2月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡），為避免類似事件，生產過程可采取的措施有
BC
BC
（填寫序號）．
A．密封門窗，隔絕氧氣            　 B．嚴禁吸煙，杜絕火源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚起           　D．提高淀粉的著火點．

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科目：初中化學 來源： 題型：

近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據此擔心面條中加入了不安全的添加劑．僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身就是可以燃燒的，淀粉的化學式為 （C6H10O5）n，其完全燃燒的產物是
二氧化碳和水
二氧化碳和水
．

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