Question

從科學(xué)膳食角度看，你認(rèn)為生活中某些人的下列看法正確的是（　　）

A．燒烤食物真香，我愛吃

B．霉變大米扔了怪可惜，洗了還能吃

C．人體對維生素的要求不多，但不可缺少，否則就會生病

D．我怕胖，對油脂類的食物敬而遠(yuǎn)之

Answer 1

A、燒烤食物中含有致癌物質(zhì)，多吃會對身體造成危害，此項說法錯誤；
B、霉變大米中含有有毒的黃曲霉素，清洗也不能除去，所以不能食用，此項錯誤；
C、人體對維生素的要求不多，但維生素是維持人體生命活動必需的一類有機物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)，不可缺少，說法正確；
D、我們要平衡膳食，油脂類是人體需要的重要的營養(yǎng)，也不能缺少，此項錯誤．
故選C