Question

近期中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　�。�

	A．	用甲醛浸泡海產(chǎn)品
	B．	在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽
	C．	在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
	D．	在香腸中添加過量的亞硝酸鈉使其保持肉質(zhì)鮮美

Answer 1

分析：

A、根據(jù)甲醛的毒性考慮；B、根據(jù)加碘食鹽的用途考慮；C、根據(jù)塑化劑的危害考慮；D、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性考慮．
解答：	解：A、甲醛有毒不能用來浸泡食品，故A錯(cuò)； B、加碘食鹽既能調(diào)節(jié)湯的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的發(fā)生，故B正確； C、塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中影響身體健康，故C錯(cuò)； D、亞硝酸鈉屬于食品添加劑，但要放入適量，添加過量的亞硝酸鈉會影響人體健康，故D錯(cuò)． 故選B．