Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識．

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是　　（填字母代號）

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指　　（選填“元素”或“分子”）．成人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是　　（選填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）

（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有　　作用．（選填“乳化”或“溶解”）

（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是　（選填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

解答：

解：（1）蔬菜能提供大量的維生素； （2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素；成人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是骨質(zhì)疏松； （3）由于洗滌劑具有乳化作用．所以，我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污； （4）由于水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能與酸反應(yīng)．所以，廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是醋酸． 故答為：（1）A；（2）元素，骨質(zhì)疏松；（3）乳化；（4）醋酸．