Question

家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識．

（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是　　（填寫字母序號，下同）；屬于有機(jī)合成材料的是　　．

（2）家用天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學(xué)方程式為　　．

（3）食用米飯和面食，主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是　　．

（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有　功能．

Answer 1

分析：

（1）金屬材料包括純金屬以及它們的合金；有機(jī)合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物；據(jù)此結(jié)合材料的成分進(jìn)行分析判斷． （2）甲烷燃燒生成二氧化碳和水，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可． （3）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答． （4）根據(jù)洗滌劑具有乳化作用進(jìn)行分析解答．
解答：	解：（1）A、紫砂鍋是紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，屬于無機(jī)非金屬材料． B、陶瓷碗是土燒制而成的瓷器，屬于無機(jī)非金屬材料． C、不銹鋼水瓢是用鐵合金制成的，屬于金屬材料． D、塑料盆是用塑料制成的，屬于有機(jī)合成材料． （2）甲烷燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH4+2O2CO2+2H2O． （3）米飯和面食中富含淀粉，淀粉屬于糖類． （4）洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走，可清洗餐具上的油污． 故答案為：（1）C；D；（2）CH4+2O2CO2+2H2O；（3）糖類；（4）乳化．